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1:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:05:32.69 ID:hqNbpq+j0
鮮度は落ちる模様
2:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:06:32.96 ID:8Buj8b9n0
鮮度もええやろ
なお値段
4:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:07:57.35 ID:e9ppMJyKa
味覚音痴な食通が多いよな、高いものが美味いって考えてる様な
6:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:09:04.32 ID:a1AZSuYi0
昔松ちゃんがそんな事ラジオで言うてたわ
7:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:10:11.99 ID:kDl1bPVF0
まあ実際競争率はダンチやな
地方で美味い店あると競合店が無いから殿様商売になりがちだしレべルも落ちやすい
10:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:12:39.87 ID:ZNR+HC+M0
ワイ新潟すんでるけど東京の絶賛されてるクソ高い居酒屋がそのへんにごろごろあるで
11:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:14:33.58 ID:0qIYeCpN0
北海道の海産物に勝てる都道府県は九州のクエくらいか?
12:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:14:45.62 ID:hiHHtM7Q0
金かければ美味いけど安い店は地方の方が美味い
18:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:16:11.77 ID:ewtU7fYd0
>>12
回転寿司なんか顕著だな

逆に、本当に旨い食材は高値で売れる東京に集まっちゃうんじゃないの
結局俺らの口には入らないけど
13:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:14:48.10 ID:H8/nj46b0
競争が変な方向行って訳わからん味になってる店もあるからヘタに手出せないわ
15:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:15:43.46 ID:lJwO9l+T0
東京は最先端はあるかもしれんけど美味しさでは別にそんなでもないでなんなら地方のが美味かったりする
19:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:17:17.77 ID:BrrAWNMpH
魚って数日置いた方が美味かったりするし今の輸送なら鮮度保てるよ
そのかわり輸送費分料金は高くなるけどね、もちろん
25:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:18:28.77 ID:ufr+MOiQ0
ある程度金出さないとまともな飯食えないってのがクソだよな東京って

地方だと安価で美味いモノ食えるし
26:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:18:37.03 ID:4arDjNdv0
普通に関東圏の方が引きが強いからいい食材も集まりやすい場合もあるよ
31:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:20:31.89 ID:ewtU7fYd0
>>26
結局、わざわざ金と手間と時間をかけて不味く高くして食ってるんだよな
最近の冷凍技術は凄いから、気にならないだろうけど
28:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:18:58.92 ID:URIMDbKv0
地方の大都市は知らんが田舎の店はまずいし値段も高いぞ
東京のがレベルはるかに上やった
33:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:21:37.67 ID:ufr+MOiQ0
あと海鮮系の鮮度が東京はマジでゴミ
口に入れた瞬間生臭さがダイレクトに来てびっくりしたわ

こんなもん有難がって食ってんのかって衝撃受けたわ
34:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:22:47.81 ID:TL7sJ4EOr
美味しんぼだとそれ言ったやつが故郷の味食わされて涙流しながら改心してそう
40:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:25:20.70 ID:p3itAGR+0
東京で1人2万とかの寿司奢ってもらったら
地方によくある新鮮な食材をでかく使いますみたいなので高い店とかとは全然違ったわ
料理がガチで上手くて、小鉢みたいなのがどんどん出てきて全部美味くて
なんか美味しんぼみたいな感覚の美味いものってあるんだなと思って感動したわ
41:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:25:24.96 ID:gcefN11P0
高知出身の父と鹿児島出身の母を持ち、東京に住んでるワイからしてみると、ほんまに美味い肉や魚は東京では食われん
これはガチ
47:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:27:16.24 ID:5YuIAsxUH
>>41
鹿児島なんて味噌汁まで甘くて
なんでもかんでも甘くて参ったわ
きびなごも酢味噌で食ったら酢味噌の味しかしないし
62:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:31:56.96 ID:gcefN11P0
>>47
東京のなんでもしょっぱい味付けに比べたら万倍マシやろ
42:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:25:32.40 ID:mO46TiQWa
東京で適当に定食屋入ったら生焼けの肉が出てきたよ レベル低いわ
44:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:26:15.25 ID:3fCmFxo+a
ガチの一流の店は全国から客が来るから店を東京に置く必要がない
支店は置くかもしれんが本店は地方にあったりする
46:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:27:00.22 ID:CObgeKgG0
まず水がね…
51:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:28:01.67 ID:5YuIAsxUH
>>46
東京で水が不味いとか言ってるのは貧乏アパートしか住めなくて水道管が汚かった奴って言われてるよ
48:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:27:22.28 ID:mO46TiQWa
名古屋よりマシだけど、かなりレベル低いよ
49:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:27:30.22 ID:LiekN1IY0
北海道が一番美味いわ
50:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:27:38.90 ID:avrqApzP0
ラーメンはかなりレベル低いと思う
55:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:29:30.37 ID:nB1rkfvS0
魚はどう考えても地方の漁村が美味いよ
東京の一流には同レベルのあるかもやけど
57:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:30:34.44 ID:jsHZFw3c0
田舎もんには田舎の味が口に合うってだけだろ
いちいち東京につっかかってくんなよ
58:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:30:42.29 ID:QwnBKJbU0
地方の港町で食う魚が美味いのか
地方の港町の魚が美味いのか

結局こういう話に行き着くんやで
59:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:31:07.75 ID:6Il3OFy9a
金出せば~、なんて田舎で金出した方が更に美味いものも食えるわ
60:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:31:23.37 ID:p3itAGR+0
都心でも競争が起こらない場合はあると思うけどね
千代田区とか下町とかでも、立地がいいから人がめちゃくちゃ入って生き残ってるけど、普通に不味い老舗の定食屋とかいっぱいあるし
64:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:32:20.58 ID:2I3mF1/q0
久しぶりに東京行くとこの味と量で1000円か…ってなること正直あるわ
70:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:34:47.91 ID:AqSm+kw70
>>64
まあ東京に旨いものが集まるか否かと別論点やけど
平均としてコスパがゴミなのは誰もが認めるところやろな
63:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:32:20.39 ID:fWeTrKXU0
地方は適当に入った店でも美味い
65:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:32:58.92 ID:p3itAGR+0
今時新鮮なもの自体は都会にも金かけりゃ入ってくるよ
都会の高い店はその上で料理の腕がほんと全然違う
66:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:33:17.03 ID:KOIRm3dp0
地方の港町もすべての魚がうまいわけじゃないからな
地のものがうまいだけで寿司みたいなものになると当然そこでとれないものばかりになるわけで
72:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:34:58.21 ID:8Buj8b9n0
東京は高い家賃払わなあかんのやから高くなるのはしょうがないよ
79:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:36:57.23 ID:AqSm+kw70
>>72
せやな普通に地価が高い時点で経営的に値段が高くなるのはどうしようもない点だと思う
73:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:35:12.60 ID:xCsmAOwWa
東京って不味い店に列ぶ儀式かなんかあるんかな?あれビックリしたわ
84:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:37:29.18 ID:ufr+MOiQ0
トンキンって東京の食い物に一丁前にプライド持ってんのが笑えるよな
97:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:40:13.92 ID:N/1c65EX0
こういうのはおらが村になるからよその連中に評価させるのが一番
ミシュランガイドによると世界一の星が多い都市は東京
ということで東京が一番
110:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:42:03.75 ID:u44pjcDZ0
>>97
アレは大都市しかそもそも載せる気がないからだろ
98:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:40:19.90 ID:/1bwa/CL0
良い材料は全部東京行きだぞ
地方じゃそんな需要無いからな
99:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:40:27.71 ID:YOj0qm0rp
東京のウニが三陸のウニより美味いわけねーだろ
101:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:40:40.75 ID:+pl+u8TUa
マジで別に田舎だから美味い店があるわけでは無い
家業が漁師のやつが家で食う方が美味いって言ってるくらいだろ、家で出る魚はいつも同じようなのだろうけど
102:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:40:54.17 ID:jMkzC0ZJ0
朝採れた魚が夜には東京の飲食店で出されるわけやけど
地方と鮮度の差がドコに有るんや?
103:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:40:59.88 ID:8Buj8b9n0
東京の方が店の「情報」が手に入るからハズレを引きにくいよな
116:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:42:43.22 ID:jMkzC0ZJ0
寿司に関しては1万までなら地方の方が旨い店もあるけど
2万以上出すなら東京の圧勝やと思うわ
118:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:42:46.67 ID:NBfJnXqr0
地方と東京の差は水ちゃうか
水は高級店も水道水を使うしかないし
120:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:43:09.85 ID:2I3mF1/q0
うなぎも全然違ったわ
東京で食べたときうめえ!!!ってなったけど出張先で食べたうなぎがそれ以上にほんま美味かった
東京だと7000円ぐらいだろうに2500円でええんか!?ってなったわ
127:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:44:34.37 ID:+pl+u8TUa
あとやっぱり選択肢の多さが都会と田舎じゃ全然違うんだよな
いくらその田舎の魚が美味くても肉の気分の時もあるし
イタリアンや高級中華の気分の時もあるし
138:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:45:46.90 ID:ufr+MOiQ0
少なくとも海鮮美味い地方から東京来た奴は大体東京の飯不味いって言ってるよ
144:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:46:29.29 ID:xg35vhpg0
鮮度もええやろ
なんなら一旦豊洲に集められた大間のマグロや富山の寒鰤か産地の寿司屋にそのまま返送されるなんて有名な話やで
157:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:47:54.98 ID:NBfJnXqr0
>>144
なんで遠回りするんや
171:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:49:27.67 ID:xg35vhpg0
>>157
遠回りというか東京の一大市場で競りにかけられてそこから仲買人が調達した魚がたまたまもとの産地に競り落とされて戻ってくってだけやな
154:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:47:45.99 ID:vU+t5nmy0
実際魚の輸送ってどこまで発展してるんやろな栃木とかこんなに交通網発達してるのにスーパーの鮮魚コーナーにマグロとサメとタコしか並んでないやん
156:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:47:49.28 ID:8Buj8b9n0
最高級店なら地方じゃ東京には敵わんやろ
大衆店なら家賃が安く価格が安い地方都市の方がお得やな
地方都市とは言えないど田舎だと競争がなくて殿様商売でダメやわ
160:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:48:20.08 ID:n3tPop9Aa
東京行かなくても美味いもんあるしどうでもええわ
こんなん拘るんお登りカッペぐらいやろ
169:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:49:09.30 ID:l2pnyygU0
北海道北陸の海鮮はうまいと思う
店じゃなくて新鮮な食材なら地方やろな
輸送技術発展して採りたてに近づいても超えることはないやろし
180:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:51:00.43 ID:fY7IT0XFd
海鮮に関しては田舎のが何倍も美味い
値段も10倍くらい違うし
定食屋とか中華は材料同じならどこでもうまいとこある
麺と肉と外国料理ぐらいか
183:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:51:26.88 ID:VPw1bL4Xr
同じ値段出すなら都市のが普通に美味い
東京は立地によっては明らかに値段に見合わない味な時あるけど
よっぽどのところじゃないかきところじゃない限り美味い
ただし東京は隣の席のやつと肘が当たりそうなほど狭い店が多くて食べるための環境はクソほど悪いわ
味1ランク下げてももうちょい田舎の店で食う方がワイは好き
198:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:53:50.86 ID:7vxdG0LQ0
>>183
環境まで込みなら東京は微妙だな
ラーメン屋とかクソほど並ぶし狭いしゆっくりできないし地獄やわ
東京のラーメン屋はマジで入る気しない
201:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:54:02.87 ID:23nds7Uy0
逆に聞くけど都会人は旅行とかせんのか?
北海道の海産物
香川のうどん
信州の蕎麦
旅館の料理
これら全てに東京で食う同じもんの方が勝ってる思うんか?
204:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:54:39.76 ID:ufr+MOiQ0
そもそも水道水がそのまま飲めない時点で東京なんて論外やろ
206:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 00:55:12.31 ID:nQ7HxD0+0
東京都心って家賃高すぎるから付加価値つけるのに迷走してる店も多くね?
六本木の辺とか特に
258:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 01:01:51.37 ID:2rLW+uWb0
>>206
わかるー

なんかな
差別化しないといけないのはわかるが
しょーもないメニューで2000円とかとるのやめてほしいわ
244:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 01:00:06.19 ID:7ruf2tkcM
保冷技術や輸送技術がこんだけ高くなりゃ多少はね
塩漬けにして江戸に運ぶ時代ちゃうからなあ
252:風吹けば名無し 2022/08/14(日) 01:01:05.51 ID:0w7K1rfb0
鮮度がいいものが安く食えるってのが地方の魅力なのはそう