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1: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:38:36.62 ID:bsOtmguCa
中華料理がうまいんじゃなくて日本人が作る中華料理がうまいだけよな結局

2: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:38:49.39 ID:bsOtmguCa
味付けおかしいよな

352: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 12:14:42.64 ID:TBhpTMC4M
>>2
変な甘さのあるハーブ?使ったりするからな
あれは口に合わんわ

4: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:39:21.05 ID:vS+HMtX5M
北京ダックはめちゃくちゃ美味かったけどな
料理によるんちゃうか

388: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 12:18:24.03 ID:Oyh5kIQl0
>>4
北京ダック中国人食わないって前聞いたんだけどマジかな

398: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 12:19:06.32 ID:i+WzVBLCM
>>388
高級料理やから稀にしか食べん

5: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:39:22.47 ID:bsOtmguCa
てか日本のがうまいパターン多すぎね?
期待して本場行ったら微妙っての多いわ

249: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 12:07:04.50 ID:R6d5ocvSM
>>5
日本人向けに味付けかえてるんやろ

6: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:39:43.81 ID:6zi4s48qp
神戸で食った唐揚げが忘れられないくらいうまかった

8: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:39:59.09 ID:vS+HMtX5M
ただ甘い物は全体的にゲロ甘すぎて全く食えんかったな

9: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:40:06.06 ID:gU4APGM0d
だいたい香辛料が合わなくて辛い思いするわ

17: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:41:30.71 ID:bsOtmguCa
>>9
これ
味付けが派手すぎる
もう素材の味せんもん

10: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:40:27.05 ID:dVZUVgkH0
エビチリは日本人向けに造ったらしいな

460: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 12:22:54.54 ID:gObbcvr1d
>>10
傷みかけたエビを誤魔化す調理法

11: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:40:39.11 ID:s6hjX90Dr
台湾の八角ほんま無能

12: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:40:43.15 ID:jahqu7I8p
八角嫌いなんやろ

13: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:41:01.32 ID://at+5NE0
逆に香料の効いてない日本の中華嫌いだわ

18: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:41:36.71 ID:Pe7l/y7Ua
美味いけど高いよな単品で頼むと

19: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:42:00.34 ID:Pne3jf3u0
安い店やと悪い素材を食うための香辛料やろしな

20: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:42:03.14 ID:cJ2m1zac0
カレーも本場より日本の奴が美味いしな

23: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:42:11.49 ID:CZw4buHwF
本場の炒飯は味が薄すぎる

35: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:43:50.14 ID:nZQ2hhJSr
>>23
炒飯だけやなく全体的に油っぽい素材味の地域あるよな

86: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:52:18.82 ID:tlUknV2cH
>>35
天津とか北京は何か油っぽいよな
上海とか青島は逆にあっさりしてるイメージ

24: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:42:23.17 ID:lu8XJug90
日本人向けに作られてるんやから当たり前やん

30: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:43:13.35 ID:BCKe9uY/M
美味いとこは美味いぞ
ただ差が激しい

33: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:43:46.29 ID:2NCFko+A0
本場はあっさり系も多くて驚く

36: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:43:51.62 ID:VslraOE/0
逆にアメリカ人からしたら
シメサバよりカリフォルニアロールの方がうまいんやろな
海外のアレンジ料理に対してあれこれ口を出すべきではないな

41: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:44:45.67 ID:vS+HMtX5M
>>36
まぁカリフォルニアロールは日本人が食っても美味いは美味いだろ
邪道感が凄いだけで

38: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:44:27.78 ID:2zVgZAfVa
台湾料理とかもそうだけど現地人向けの味付けやスパイスは日本人に合わないことが多い
八角の匂いに慣れるのに1月かかったわ

39: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:44:31.65 ID:SIGa+ayUa
油が汚そう

50: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:46:01.57 ID:ynpGjrgi0
本場の中華は「これいる?無いほうが美味くね」みたいなスパイスが入っててよくわからん
味覚がちゃうんやろな

501: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 12:24:49.59 ID:3b9u5wnGa
>>50
タイとかそうやなワイには合わんかった
あとテレビの有名シェフ料理も最後の味付けせん方が美味しいんやないって思うわ

52: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:46:26.46 ID:gZkaO66x0
日本で中国人がやってる店が日本人には一番合うやろ

66: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:48:48.84 ID:SGoDEdwl0
>>52
これ
中国人がやってる店の3000円くらいの食べ飲み放題のコスパ半端ない

54: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:46:38.65 ID:jjEUFGK90
そら日本人向けにアレンジしたのが中華料理やし
中国料理とは半分別物や

65: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:48:48.06 ID:QCiIHqGG0
陳建一の創作料理やぞ

68: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:49:14.60 ID:E8V+7YoOp
中華料理の凄いところは行った先で現地風に味を変えて
そこでやっていけるって所だろ

89: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:52:29.22 ID:rGT/otKG0
>>68
ほんとこれ
あいつらは本場の味を再現することよりも
いかに目の前の客に喜んでもらえるかしか考えてない

93: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:52:58.16 ID:V/Ahx1LH0
>>89
それでいいんだよ本来料理なんて

81: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:51:52.74 ID:h55PRz2OF
中華って元々鮮度悪い材料の調理法やし素材の味なんて全然しないよな
悪く言えばどこで食ってもそれなり

132: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:56:38.50 ID:iJrYCsCZd
>>81
フランス料理も元々はそんな感じの煮込んでばっかりマンよな
洒落てるようになったのって割りと最近だったはず

87: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:52:19.49 ID:09DC4JV7r
台湾人の中華屋すき

91: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:52:40.71 ID:afZ52egjp
中国料理と中華料理は違う
中華料理は中国風料理

92: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:52:53.25 ID:deeK/9020
横浜中華街でも微妙に感じることがある

100: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:53:42.95 ID:cc0p+dIYa
>>92
当たり外れでかくてビビるわあそこ

97: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:53:18.84 ID:f093Hp4qa
だいたいニホンナイズしてるからな

104: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:53:56.08 ID:OY94gEMt0
中国のチャーハンは単体で食うものやないから味薄い

107: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:54:11.26 ID:bsOtmguCa
洋食←日本のがうまいです
中華←日本のがうまいです
和食←日本のがうまいです
カレー←日本のがうまいです
 

むしろ日本のが不味い料理ってなんだよ

108: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:54:15.56 ID:0vngK9/+0
日本で素材買いたかったら穴場見つけないとあかんし

111: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:54:19.91 ID:YDTacFOs0
中華料理って基本全部油通しだだもんな

122: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:55:48.83 ID:MxRC4fbvM
日本の中華料理は花椒がないから全てにおいて勝ってるとはいえんわ

138: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:57:25.72 ID:NXr8SiXTd
>>122
最近は花椒ブーム割ときてるだろ

126: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:56:11.76 ID:0pEcjpV9a
サンキュー陳健民

140: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:57:34.03 ID:d4GEREEMM
いや普通に本場のほうがうまいが
安ツアーでクソ店連れてかれてるだけじゃね

166: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 12:00:00.86 ID:XV7RcT/B0
どこの国の料理もそうだろ

199: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 12:02:57.49 ID:C+Mea59X0
アレンジした中華が美味いだけ

145: 風吹けば名無し 2020/08/24(月) 11:58:03.63 ID:jeBwZ+VR0
結局日本人の舌に合わせてるからよな
国民性とは違うかも知らんけど舌の違いって絶対あるよな