1: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:35:17.74 ID:2sSZXQxkM
広島焼き
no title


あなごめし
no title


汁なし担々麺
no title


カキフライ
no title


尾道ラーメン
no title


揚げもみじ
no title



おいでませ広島

4: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:35:48.25 ID:pLKHwyKSM
お腹吹田ンゴねぇ…

7: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:35:54.05 ID:PeclVr6c0
担担麺ともみじ食ってみたい

8: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:36:01.74 ID:V/9ldw8C0
広島焼き?

10: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:36:27.29 ID:bzda1NXGM
>>8
広島焼きやろ

24: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:37:40.36 ID:VAYkt+qza
>>10
広島風お好み焼きやろ

16: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:37:05.66 ID:ICWf6VcId
ちな阪やがモダン焼きとはちゃうねんな?

99: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:42:51.15 ID:upvISfWwd
>>16
ちゃうで
マンボ焼きとも別やで

18: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:37:19.60 ID:pjvR9y260
汁なしとかは名古屋めしだと思ってたわ

23: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:37:39.41 ID:/w2k+5790
広島じゃなきゃいけない食い物が一個も無いな

29: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:38:18.44 ID:mKmOqQ2bM
>>23
カキフライは広島産のがジューシーで美味しいぞ😡

474: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:10:21.27 ID:9y7rOTRe0
>>23
それ言ったら他はもっと酷いやん

26: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:37:55.10 ID:EmnUtDmud
広島の牡蠣はガチだわ
いままで牡蠣食べられなかったけど
広島で牡蠣のオリーブ漬け食べてから好きになった

33: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:38:42.46 ID:+gUC1qqpM
>>26
広島育ちやけど北海道の方が美味いで

38: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:39:02.52 ID:EmnUtDmud
>>33
マジか北海道もいきたいなぁ

30: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:38:21.10 ID:UUfBYEEj0
牡蠣の土手鍋がないやり直し

35: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:38:47.29 ID:1AHAh/tR0
汁無し坦々とカキフライは広島名物ではなくないか?

49: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:39:54.12 ID:mKmOqQ2bM
>>35
汁なしは広島名物
カキは広島の名産やな

70: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:40:58.24 ID:1AHAh/tR0
>>49
ほーん
汁なしは広島名物やったんか
知らんかったわ

91: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:42:07.47 ID:tyQMaoZoM
>>70
汁ありのが中国で、それを汁なしに改良したのが広島
で、さらにそれが中国に逆輸入されてるみたいやね

117: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:43:49.75 ID:cn2sl+ePd
>>91
中国でも汁無しがデフォやぞ
それを陳健明が日本に持ち込んだ時に汁ありに改造したんや

39: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:39:05.66 ID:HGkIjweV0
もみじ饅頭バカにしてたけど揚げもみじ美味かった

43: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:39:22.84 ID:V/9ldw8C0
隠れた広島グルメ ウニホーレン


no title


no title

52: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:39:59.04 ID:oc2DFqzY0
>>43
いうほど隠れてるか?

106: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:43:13.52 ID:2YX385YA0
>>43
ワイが広島に住んでた頃にウニホーレンなんて聞いたこともなかったのにやたら推してて違和感しかない

127: 牡蠣汁広島人 ◆Wiil8eXQOE 2019/03/19(火) 19:44:48.90 ID:Zts/wPBz0
>>43
ワカコ酒で紹介されとったな

190: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:49:43.70 ID:NR2Qh7uDa
>>43
地元の人間に全くウケない稀有な組み合わせ

569: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:17:58.05 ID:E8mTRf/50
>>43
これ食った奴が大絶賛してたけどやっぱり有名なんやな

44: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:39:24.28 ID:aw+O3m1s0
広島駅で食ったお好み焼きマズかったわ

55: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:40:04.52 ID:v/7xksKdp
>>44
あんなの観光客向けやし
お好み村も似たようなもん

53: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:40:01.09 ID:5s7Xfa3y0
担々麺の麺を冷水で締めるのやめてほしい

56: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:40:04.89 ID:ZuDWndfNd
ラーメン旨い店あるか?

86: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:41:56.81 ID:cn2sl+ePd
>>56
広島市の外れの阿戸というど田舎にある山創っていうラーメン屋がクッソ美味い

60: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:40:17.65 ID:1W/h3VvC0
広島焼きって正直イマイチだよね?
普通のお好み焼きの方が絶対美味いわ

220: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:51:44.71 ID:gBHrR9oh0
>>60
野菜が甘くてうまいがソースかけすぎ

71: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:41:01.75 ID:1umGpvax0
汁無し坦々麺好きだけどぶっちゃけ店ごとの特徴もなにもなくない?

78: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:41:34.78 ID:mjIXQ1700
>>71
セブンイレブンのですらうまいからな

148: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:46:35.76 ID:tMyFk/BS0
>>71
全部口の中がビリビリになって終わりや
タレがサラサラかちょいドロドロかの差でしかない

77: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:41:34.43 ID:UsLxEhIS0
お好み焼き以外ゴミやろ
でもお好み焼きだけで十分なくらいうめえわ

85: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:41:55.36 ID:mjIXQ1700
>>77
分かる
お好み焼きは神

87: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:41:59.37 ID:rCW7r7VGp
リアルで広島人に広島焼って言うといきなり殴られるってマジ?

115: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:43:42.62 ID:lzfApGKy0
>>87
ワイは逆に広島風のほうが腹立つな

108: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:43:21.35 ID:HGkIjweV0
あなご飯は美味いけどまぁ東京でも食える
結構な値段とるし

118: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:43:58.60 ID:ukGZ+oMZ0
もみじ饅頭揚げてんのか
無駄にカロリー高そうで嫌だなこれ

142: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:46:06.78 ID:SVgGla9I0
広島のお好み焼きは焼きそば入っとるのがなんかアカンわ

146: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:46:22.58 ID:YT6Qc5mR0
呉のおすすめお好み焼き屋教えて呉氏

579: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:18:59.45 ID:VdG1M+w+d
>>146
徳川がおすすめやで

785: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:34:10.70 ID:QMJLpp3L0
>>579
関西風メインの名誉広島チェーン

149: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:46:37.50 ID:HGkIjweV0
関西風お好み焼きが苦手なワイやけど広島風は食える
食えるって程度で別に大して美味くもないが

164: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:48:13.66 ID:yik76Pss0
揚げもみじ邪道すぎないかと思いつつ食べたらめっちゃうまかった

174: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:48:40.29 ID:jbyarV+m0
ラーメン不毛の地や

181: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:49:02.87 ID:bDwBiuEj0
寺門ジモンの肉専門チャンネル広島編は酷かった

182: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:49:05.63 ID:02Zkuhqca
no title

199: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:50:13.60 ID:1umGpvax0
>>182
お値段強気なのがいただけないけど野球観戦のお供はやっぱこれだわ

212: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:51:10.92 ID:g6N9+QZq0
>>182
むさし最強

186: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:49:19.31 ID:qQoZ+uMO0
最近はもみじまんじゅうより桐葉菓の方が喜ばれるわ

188: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:49:40.20 ID:uDH7wxDD0
ワイは大阪より広島のお好み焼きのが好きやわ
わりと少数派かもしらんが

191: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:49:45.08 ID:ldEOJRosM
何店か担々麺食ったけど山椒入ってなかった
あんなん担々麺ちゃうやん

231: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:52:28.81 ID:mjIXQ1700
>>191
花椒ない店なんて広島にあるんか??

193: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:49:53.03 ID:2T1RtH5O0
広島飯はけっこう美味しかった
名古屋飯も食べに来いよなおまえら美味しいから

203: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:50:33.04 ID:V/9ldw8C0
広島に来たら、山賊に行くとええで
広島名物の山賊焼きと山賊おにぎりが食べられるで

no title

217: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:51:20.52 ID:2YX385YA0
>>203
これ明らかに値段に見合ってなくて嫌い

226: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:52:17.48 ID:1VSz7VV10
>>203
免許取り立ての頃みんな行かされるよな

240: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:53:02.29 ID:ok5hJjkm0
>>203
山口なんだよなぁ

224: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:52:12.11 ID:Hw7yTeml0
お好み焼きは有名なところより住宅街の中にひっそりとある店が美味しい

232: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:52:32.24 ID:s1Xj4F1MH
>>224
これ
てか落ち着くよな

241: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:53:09.78 ID:wgG0G1jP0
>>224
20から30年くらい前までは普通の一軒家やのにお好み焼き屋やってるジジババとかおったけど
さすがにもうおらんね

251: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:54:14.94 ID:csk128y0a
>>224
近所の人の行きつけやね
やから他県の人にオススメは?って言われたらそんなとこオススメしてもあれやしみっちゃんと言っておく

244: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:53:17.12 ID:kCr66K9PM
中国四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した汁麺として担担麺が普及しているが、担担麺発祥の地である四川省では汁のない担担麺が一般的や。
四川省の担担麺に店舗独自のアレンジを加えて誕生したものが、日本の汁なし担担麺なんや[2]。

グルメ雑誌dancyuによると汁なし担々麺には3つのタイプがあるとされている[3]。 胡麻ペースト(芝麻醤)や干し海老の風味を加えるなどのアレンジを施した「東京式」。
中華料理店や一部の専門店でつくられる、本場そのままの「成都式」。そして広島で独自の発展を遂げた「広島式」や。

元祖は2001年(平成13年)に広島市中区で創業した「きさく」と言われており[2][4]、同店でアレンジされた担担麺は知る人ぞ知る名物となったんや[2]。

続いて、広島市中区の「くにまつ」が2010年頃から起きた第二次ブームを牽引する[2]。くにまつは具体的なレシピを公開することで汁なし担々麺の普及に寄与したんや[2]。

青ネギの風味を利かせ、かんすい少なめの中細麺に半熟卵のトッピングが一般的や。

また〆のごはんについても、きさくの客が自発的に始めたものが発祥で、店主から薦めたものではなかったんや[1]。

2017年にはサンヨー食品からカップ麺として「サッポロ一番 街の熱愛グルメ 広島式汁なし担担麺」が発売されているんや[5]。

2018年現在、県内に汁なし担々麺の専門店は25店以上、提供店は200店以上となっており、広島のご当地グルメとなっている[6]んやで。

257: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:54:41.04 ID:1AHAh/tR0
>>244
はえ~博識すっごい
広島風汁なし坦々って言うのが正確ぽいな

275: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:55:38.39 ID:kCr66K9PM
>>257
まあ最初に汁なし担々麺ってメニューで売り出したのは広島の店らしいから広島名物でええんちゃうか

256: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:54:29.40 ID:AaHEGcWR0
濃い味付けのB級グルメが豊富でうまいのはわかる
薄味の代表郷土料理がないから伝統という点では広島は劣るよね

306: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:57:57.06 ID:QFpOnDIF0
広島より大阪のほうがお好み焼き美味い気がする
広島焼きはキャベツと小麦粉と肉とソースの味やなぁって感じするんよ

338: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:00:00.80 ID:19tzbqX10
>>306
大阪も同じやろ…

323: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:59:08.77 ID:QFpOnDIF0
もみじ饅頭揚げると美味いのはわかる
どら焼きに衣つけて揚げてもうまいで

329: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:59:39.54 ID:efA9rJxa0
>>323
揚オダマキええぞ

343: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:00:22.29 ID:9tjCi2Ui0
>>323
ついでにアイス添えるとええで
太るし

383: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:03:28.68 ID:QFpOnDIF0
>>343
糖と油(脂)の相性は最強やからねぇ

368: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:02:33.46 ID:2NFwvQK40
尾道ラーメンて美味いんか?
あんまええ評判聞かんから食った事ない

379: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:03:25.09 ID:C9fZowBFM
>>368
広島の尾道ラーメンは美味い
尾道の尾道ラーメンは微妙

389: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:03:55.11 ID:jbyarV+m0
>>379
尾道の有名店ほど不味い

403: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:04:52.16 ID:21xXq9gW0
>>389
これはある
尾道駅前の尾道ラーメン食ったらまずかったわ
しょうゆなのにこってりしてて気持ち悪い

399: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:04:39.96 ID:2NFwvQK40
>>379
遊びに行くなら広島駅とかパルコ周辺が多いからその近辺でおすすめの尾道ラーメン屋教えてや

410: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:05:20.66 ID:Lsl/ntXk0
>>399
広島駅の2階にあるやつ

384: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:03:29.80 ID:frylIte70
尾道ラーメンいこと思って店調べたら軒並み評判悪かったんやがなんやあれ

414: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:05:40.71 ID:DAG8QXs1a
>>384
持ち上げすぎるからああなるんやろな

428: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 20:06:39.50 ID:t9m00F8x0
>>384
有名店は本店がまずくて支店の方がうまい

185: 風吹けば名無し 2019/03/19(火) 19:49:18.77 ID:PeclVr6c0
こういう名産品じゃないけどその地域の人気料理ってええよな